滴雞精常溫保存好嗎?農純鄉古法滴煉,10道嚴格把關食在安心! | 電視節目表查詢網
![滴雞精常溫保存好嗎?農純鄉古法滴煉,10道嚴格把關食在安心!](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
2022年7月6日—滴雞精常溫保存好嗎?誰適合喝?...基本上,各品牌的冷凍滴雞精與常溫滴雞精在製作方式上大致相同,最大的差異在於是否有經過「滅菌」處理。常溫滴雞精之 ...
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想要買包滴雞精替自己與家人補補身體,卻發現市售滴雞精有2種:常溫滴雞精和冷凍滴雞精。
同樣都是滴雞精,但保存方式卻不一樣?究竟這兩種滴雞精有何差別?而市面上販售的滴雞精品牌這麼多又該如何挑選?這次,就跟著小編的10道嚴格把關推薦,帶你購入最高品質的滴雞精滋補身體吧!
滴雞精常溫保存好嗎?誰適合喝?
基本上,各品牌的冷凍滴雞精與常溫滴雞精在製作方式上大致相同,最大的差異在於是否有經過「滅菌」處理。
常溫滴雞精之所以可以常溫保存,是因為有經過「商業滅菌」的過程。商業滅菌是指食品封裝至密閉容器內,再利用高溫、高壓將食品中的微生物殺除,使有害微生物不再繁殖,不必添加防腐劑也可以防止食品腐壞。這樣的高溫殺菌程序並不會破壞其營養成分,滴雞精富有小分子蛋白質、胺基酸等營養元素,可幫助懷孕婦女、產後婦女、術後恢復等調整體質、滋補強身、增強體力,讓飲用的人都可以正確補充到所需的營養。
而農純鄉為了食品安全考量,不論是常溫或冷凍滴雞精皆有經過高溫、高壓滅菌處理,農純鄉冷凍滴雞精為高溫殺菌後再進行急速冷凍,冷凍的目的是為了維持滴雞精的新鮮風味!
不過一般市售冷凍滴雞精不一定會經過高溫高壓殺菌的過程,而是採用急速冷凍的方式,用「低溫抑菌」的方式來保存食品,雖然低溫能有效抑制細菌孳生,但實際沒有殺死微生物的情況下,食品仍容易受溫度影響滋生細菌導致食品變質或腐敗。
雖然在製作過程上可能有些許步驟不同,但無論是常溫滴雞精還是冷凍滴雞精皆可保留其營養成分,營養價值是完全無庸置疑的,兩者最大的差別僅在於便利性,常溫滴雞精不會占用到冰箱空間,在保存和攜帶上都更加方便,很適合忙碌的上班族每天飲用。
農純鄉常溫滴雞精如何覆熱?|3大方法 簡單補充營養 隔水加熱:因農純鄉滴雞精使用耐熱材質鋁箔包裝,可整包直接隔水加熱約3分鐘即完成。 熱水浸泡:將常溫滴雞精整包放入馬克杯中, 以熱開水浸泡至可食用溫度即可(約需煥2-3回的熱水)。 ...[問題] 滴雞精常溫和冷凍的差別 | 電視節目表查詢網
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