初學者第一次做就上手!巴斯克乳酪蛋糕做法,烘焙食譜 | 電視節目表查詢網
![初學者第一次做就上手!巴斯克乳酪蛋糕做法,烘焙食譜](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
2021年6月19日—防疫期間大家都在家裡做什麼呢?今天做了超火紅的『巴斯克乳酪蛋糕』,初學者第一次做也能輕鬆完成食譜參考carol自在生活老師若第一次做烘焙, ...
![初學者第一次做就上手!巴斯克乳酪蛋糕做法,烘焙食譜](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
防疫期間大家都在家裡做什麼呢?
今天做了超火紅的『巴斯克乳酪蛋糕』,初學者第一次做也能輕鬆完成
食譜參考 carol自在生活 老師[1]
若第一次做烘焙,很建議看carol老師的作法,成功機率很高。
雖然網路上也有其他YouTuber的影片,但不得不說,麻糬泥試過很多次,失敗機率很高,因為很多重要細節都沒講到。
連家人也都會看carol老師的作法跟食譜去做,而且可以發現老師都用天然的食材居多,也會說明細節,讓新手更加易懂
若不想浪費食材,想一次成功的話,真的很推薦看carol老師的。
8吋的巴斯克乳酪蛋糕材料如下:
奶油乳酪(回溫):516g
細砂糖:174g
雞蛋:4個
低筋麵粉:17g
動物性鮮奶油:256g
因為做完重乳酪蛋糕後,奶油乳酪剩下516g,因此用比例換算製作,老師原本的比例→ carol自在生活 [2]
讓奶油乳酪回溫後,切小塊,再用攪拌機攪拌。
※麻糬泥的手持攪拌機是用『聲寶手持攪拌機』,多年前開始接觸烘焙時買,可以參考 MOMO 或 蝦皮 ,有不同款式且千元有找,很適合新手入門[3][4]
▲將奶油乳酪打到乳霜狀,再加入砂糖繼續攪拌
▲每次都加入一顆蛋,直到麵糊將蛋吸收後,再打入第二顆,以此類推
▲加入低筋麵粉,...
carol自在生活 | 電視節目表查詢網
一試成主顧?小撇步一次告訴你【巴斯克起司蛋糕】Basque ... | 電視節目表查詢網
初學者第一次做就上手!巴斯克乳酪蛋糕做法,烘焙食譜 | 電視節目表查詢網
巴斯克乳酪蛋糕失敗原因有哪些?原來預熱的時間也很重要!內有 ... | 電視節目表查詢網
巴斯克乳酪蛋糕失敗原因的推薦,DCARD、PTT | 電視節目表查詢網
巴斯克乳酪蛋糕(手殘也不易失敗) by Amy廚房 | 電視節目表查詢網
巴斯克焦香乳酪蛋糕。Basque Burnt Cheesecake | 電視節目表查詢網
想要第一次作巴斯克乳酪蛋糕就上手? 千萬別錯過這篇 ... | 電視節目表查詢網
西班牙巴斯克燒起司蛋糕 | 電視節目表查詢網
連巴斯克也失敗⋯⋯ | 電視節目表查詢網
![](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
《用點心做點心(重)》節目表,民視無線台線上看
《用點心做點心(重)》幾點播?此篇整理《用點心做點心(重)》節目表,民視無線台線上看哪邊可以看?這邊幫各位準備好節目表及...
![](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
《用點心做點心(重)》節目表,民視無線台線上看
《用點心做點心(重)》幾點播?此篇整理《用點心做點心(重)》節目表,民視無線台線上看哪邊可以看?這邊幫各位準備好節目表及...
![](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
《用點心做點心(重)》節目表,民視第一台線上看
《用點心做點心(重)》幾點播?此篇整理《用點心做點心(重)》節目表,民視第一台線上看哪邊可以看?這邊幫各位準備好節目表及...