【彰化伴手禮推薦】水根肉乾·金沙鹹蛋黃肉乾新食感 ... | 電視節目表查詢網
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2021年3月23日—水根肉乾是彰化在地60年老店,位於彰化市民權市場內,家傳第三代,主要販售肉乾、肉鬆等等,遵循古法堅持用手工製作肉乾,無其他添加物的自然調味方式 ...
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水根肉乾[1]是彰化在地60年老店,位於彰化市民權市場內,家傳第三代,主要販售肉乾、肉鬆等等,遵循古法堅持用手工製作肉乾,無其他添加物的自然調味方式製作,使用台灣純正豬肉永隆牧場吃胡蘿蔔長大的台灣豬,水根肉乾是彰化伴手禮,2021年與彰化芳苑的福華畜牧場的使用益生菌蛋鴨以及永隆牧場花田喜彘的「胡蘿蔔豬」三方共同合作聯名推出了圓燒豬肉乾金沙鹹蛋黃肉乾,可以吃到鹹蛋黃顆粒,喜愛吃肉乾的朋友一定要試試看,新食感!是一個很讓人驚喜的新突破。
關於水根肉乾的店家資訊與商品 店名:水根肉乾 地址:彰化縣彰化市民權路148號 營業時間:7:00-19:00 電話:04-7225326 訂購方式:到店內直接購買或透過 官網[2]
圓燒肉乾的種類
圓燒豬肉乾的口味有原味、鮮檸檬、青花椒、金沙鹹蛋黃。
肉乾的特色與製作方式
水根肉乾選用台灣純正豬肉,與彰化在地永隆牧場花田喜彘品牌合作,原料指定「胡蘿蔔豬」,選用溫體豬的豬後腿肉,每天新鮮現作,遵循古法堅持用手工製作肉乾取代機械製作,無添加人工香精、嫩精的自然調味方式,是一家有溫度的肉乾老店。
讓肉乾吃起來香而不膩的祕訣
水根肉乾的製作方式是將豬肉均勻鋪在竹笞上,竹笞能吸附肉上的油脂,經過二段式的烘烤,能鎖住肉汁,讓肉乾吃起來軟嫩,大人小孩都能吃,肉乾保有原味與肉香,由於沒有添加過多的調味,吃起來比較清爽,吃完更不會口乾舌燥,在包裝袋後面寫著有些堅持,可能看不見,但是咬上一口就能感覺到。
水根肉乾的品嚐期與保存方式
未拆封:請放置陰涼處,可保存二個月 拆封後:放置冷藏保鮮,五日內食用完畢。
金沙鹹蛋黃肉乾
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