古早味點心----麥仔煎二種教法 | 電視節目表查詢網
2022年7月3日—夜市小吃都會賣的古早味麥仔煎,裡面的配料:可自已調製,想吃甜的或鹹的口味,都非常的方便△今天...攪拌均勻備用,這個配方吃起來不會很甜,諒爸比較愛.
夜市小吃都會賣的古早味麥仔煎,裡面的配料:可自已調製,想吃甜的或鹹的口味,都非常的方便▲
今天就來分享兩種做法:都是花生口味
方法一:所需要的食材:雞蛋1個+細砂糖20g+水150cc+沙拉油1大匙+低筋麵粉150g(要過篩)+酵母粉3g▲
將所有材料攪拌均勻後,蓋上保鮮膜或濕布,放置30分鐘備用
空檔來做花生內餡:花生粉60g+糖粉30g+白芝麻.黑芝麻都可(增加香氣,沒加也沒關係)▲
攪拌均勻備用,這個配方吃起來不會很甜,諒爸比較愛
發酵30分鐘後的麵糊,表面上會有很多小泡泡是正常的▲
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