不加泡打粉更健康,自製麥仔煎麵糊好簡單,保證零失敗。 | 電視節目表查詢網
![不加泡打粉更健康,自製麥仔煎麵糊好簡單,保證零失敗。](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
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阿醜好愛麥仔煎,
每次經過市場,總會被麥仔煎所吸引,
不單純因為它好吃,
而是想要感受童年的幸福回憶。
自己在家做麥仔煎很容易,
不需要泡打粉,也不必打發蛋白,
添加酵母粉,省時又省力,
若您愛吃麥仔煎,快點學做吧!
<麥仔煎>大約可做兩大片(共切成6塊)
1.低筋麵粉200g
2.速發酵母2g
3.無鹽奶油14g
4.鮮奶220g
5.砂糖30g
6.雞蛋2顆
7.花生糖粉或芝麻糖粉適量(看個人口味)
酵母粉、麵粉、奶油等可以在蝦皮[1]上買,
各式各樣的選擇,一次購足超方便又便宜!
蝦皮:https://shp.ee/svth5vv[2]
將速發酵母和低筋麵粉倒入鍋中,
阿醜懶得過篩,
直接用湯匙輕輕攪拌均勻。
無鹽奶油隔水融化,
放在一旁備用。
將雞蛋和砂糖攪拌均勻,
可以用湯匙或打蛋器拌勻。
...
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