[達人專欄] 最貼切生活真實的樣貌,我在市場待了一整天。 | 電視節目表查詢網
![[達人專欄] 最貼切生活真實的樣貌,我在市場待了一整天。](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
2021年4月10日—我在市場待了一整天是公視所製作播出的行腳類節目,製作人是劉志雄,主持人是李明璁,前進市場了解菜市場生活的一整天,電視與網路平台同時播出,二零二一 ...
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菜市場或是稱呼為傳統市場,對不同人來說意義不同,市場是攤販一天生活的開始,也是他們生計維存的地方,對熟悉市場的顧客來說,這是滿足他們生活所需的必要場所,要找到某些食材跟工具用品,一定要跑到市場才行。公視節目「我在市場待了一整天」,就是拍攝市場的一整天,從早到晚,從開始到結束,還有這些以市場為家的攤商,跟每天上市的顧客,他們的人生百態。
市場的周遭還算是市場嗎,一般來說是,因為市場通常根據地區性,都會有複合性的商業經營,也就是市場需要什麼,在地人需要什麼,就會開始旁邊出來各式各樣的店家,也有的跟地方廟宇,還有地方名勝結合在一起。通常都不是刻意形成的市集,而是人因為某些條件聚集後,才開始有正式的名稱攤位還有建築之類的,市場也開始有了一個共通的想法,大家才會去那邊消費。
這集花蓮重慶市場的大叔阿姨真的太有效果了。
我在市場待了一整天是公視所製作播出的行腳類節目,製作人是劉志雄,主持人是李明璁,前進市場了解菜市場生活的一整天,電視與網路平台同時播出,二零二一年推出嶄新的一季「我又在市場待了一整天」。
我在市場待了一整天嚴格來說並不算美食人文職人這任何一種類型的節目,比較像是綜合類的集結體,他們從深夜開始前往市場,因為這是市場開運營的時間是清晨,所以在清晨前的深夜就要開始準備開張,通常都要數個小時不等。消費者一早就會陸續進入市場購買,直到中午或下午休息,攤商整理自己的攤位,預備明天的開張,直到凌晨又開始新的一天,周而復始不斷運作。
基本上市場的一天是從深夜零晨開始,從肉到菜都是這時間開始進入到市場,例如肉販要在這時間開始進行切肉整理的準備動作,分割各種部位,從前後腿到豬內臟,還有製作肉類製品,如貢丸香腸等,才能在太陽出來前把自己的商品,也就是肉販賣給消費者。菜販則是整理送來的農作物,清洗跟分裝,陳列自己的蔬菜商品,每個攤位的事前準備工作都不同,從簡單到複雜都有。
個人也是屬於會去逛市場的,有時也會去超市購買食材,但比較不會是會專門去聊天的類型,多半都是老闆哈拉一下才會聊,不然就買完就走,但...
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