【劇評】《我在市場待了一整天》一天過去,一天開始 | 電視節目表查詢網
2019年9月14日—跑遍台灣東南西北加外島,從蔬果、漁獲、藥材,從日常到節慶用品幾乎無所不包。讓我們看見對許多人來講,也許不需要便利商店,不需要百貨公司,生活也能 ...
由公視製作的新節目《我在市場待了一整天》[1],第一季共8集,每週會帶我們去拜訪一個台灣的傳統市場。跑遍台灣東南西北加外島,從蔬果、漁獲、藥材,從日常到節慶用品幾乎無所不包。讓我們看見對許多人來講,也許不需要便利商店,不需要百貨公司,生活也能完好自足。這是一部對即使平常不逛市場,對市場採買完全不熟悉的觀眾,也能輕鬆進入的一個節目。而節目之所以如此「友善好客」,跟它的主持風格有很大的關係。外來的眼光 主持人
主持人一個重要的目的,在於扮演與觀眾之間溝通的橋樑。在《我在市場待了一整天》中,這個關鍵的人物就是——李明璁。雖然他頂著一頭顯目的爆炸頭,但在節目中卻不太顯眼,而常常退居一旁,將主場交給市場在地的工作職人,自己則扮演一個外來者的角色,(替觀眾)詢問許多市場工作的眉角,以及挑、選貨的撇步等等。偶爾在輔以知性、感性兼備的旁白,適時的做出梳理、統整。
於是觀眾經由他的巧「嘴」,也就獲得了進入市場複雜生態文化的鑰匙。
在地的眼光 帶路人
除了主持人外,另一個重要的角色是帶路人。節目每集都會找一位在地人擔任帶路人,這位在地居民的角色位置,當然就屬在這市場中每日採買的採購人了。透過帶路人帶領主持人進入市場尋訪各攤商店面,於是我們就有了3種觀點——「買」和「賣」,買中還分「熟門熟路」與「好奇嘗鮮」的買。
在第7集前往台南水仙宮市場中,帶路人與主持人還出現了有趣的討論,對於大家普遍認為台南人愛吃甜的印象,帶路人則指出了「甘」才是台南傳統的味道,而非扁平空泛的「甜」。不過味道的事還是要自己品嚐過才知道,這樣的討論就形成一種誘惑,誘使觀眾身體力行親身去體驗「甘」與「甜」的差異,這不管是對外地人還是在地台南人都有效。
市場的傳承與革新
每個市場幾乎都碰到相同的問題,在於人才的傳承。有些技藝累積了好幾代的傳承,也有些功夫是新一代人發明的,還有些不知道能不能有下一代來接手。不過我想談的是另一件事,市場也需要變化與革新。
第7集另一件讓我印象深刻的事,當中拜訪了一位專門替人作媒的媒...
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