磷蝦油是什麼?了解3大成分及功效,聰明補充身體所需營養 | 電視節目表查詢網
2021年6月4日—蝦紅素(astaxanthin)屬於類胡蘿蔔素的一種,擁有很強的抗氧化能力,因此很多保健食品都會添加蝦紅素,來達到抗氧化的功效。而磷蝦油是蝦紅素很好的 ...
隨著魚油出現重金屬殘留的風險,同樣富含EPA、DHA的磷蝦油,成為近幾年熱門的保健食品,但究竟磷蝦油具有哪些功效?真的能夠取代魚油嗎?接下來,本文將為你介紹磷蝦油的功效、成分,並為你整理磷蝦油魚油比較,帶你了解磷蝦油對人體的好處,學會如何補充身體所需營養。
磷蝦油是什麼?萃取自磷蝦的營養成分
磷蝦主要棲息在南極地區,雖然外型像蝦子,但在生物學上的分類與蝦子不同,屬於磷蝦目(Euphausiacea),是鯨魚、海豹、企鵝等生物的主要食物來源。萃取自磷蝦的磷蝦油富含omega-3脂肪酸(EPA、DHA),因此經常被拿來和魚油比較,近年來受到很多保健醫學的關注,開始大量被應用在保健食品上。
磷蝦油有什麼功效?認識磷蝦油的3大成分
想了解磷蝦油的功效,必須先認識磷蝦油主要的3個成分:omega-3脂肪酸、蝦紅素及膽鹼,從中分析磷蝦油為人體帶來的好處。
磷蝦油成分1:omega-3脂肪酸
omega-3脂肪酸屬於不飽和脂肪酸,無法經由人體合成,必須透過食物攝取,omega-3有助於調節血脂、降低總膽固醇。
磷蝦油成分2:蝦紅素
蝦紅素(astaxanthin)[1]屬於類胡蘿蔔素的一種,因此很多保健食品都會添加蝦紅素。而磷蝦油是蝦紅素很好的來源,可以維持健康有活力。
磷蝦油成分3:膽鹼
膽鹼(choline)在磷蝦油中以膽鹼磷脂(phosphatidylcholine)[2]的形式存在,主要功效為幫助身體新陳代謝。
磷蝦油魚油比較
磷蝦油跟魚油都是富含EPA、DHA的保健食品,...
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