冰冰好料理》跟著大廚輕鬆做 | 電視節目表查詢網
![冰冰好料理》跟著大廚輕鬆做](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
《冰冰好料理》一書,內含:海味鮮品、肉品佳餚、蔬果香米、古早味小吃、都會快速料理等五大單元,50種創意食材,推出100道好料理食譜,例如:咖啡佳餚新創意、非米不可 ...
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冰冰 自序 文∕白冰冰
「白冰冰」,曾經代表歡樂和幽默,一路走來,經歷了許多事,雖然過程非常難以承受,但也因為經歷了別人沒有的經驗,更累積了許多人的智慧,我自己知道,當我站在舞台上或是螢光幕前時,就要放下一切情緒,不管今天的心情如何,我都必須扮演最稱職的主持人角色,讓觀眾朋友們感受我的認真,以及對天地、對大眾的感恩與惜福。 一般人總以為,藝人們的生活好像是奢華糜爛的,也許有些人迷失了,但我一直珍惜大家對我的愛,一直很努力、很認真地在我的領域上打拚,不敢輕忽;在經歷過人生中幾段不堪回首的痛苦過去,我又站起來了,而且比以前更堅強、更幸運,得到的讚賞更多,我知道,老天爺看到了我的努力,所以給了我更多的機會,讓我獲得,也教會我要感恩與回饋。 小時候家境清苦,家裡總是粗茶淡飯,不曾有過豐盛的菜餚出現在餐桌上;長大了,汲汲營營於工作,也不敢多浪費得來不易的金錢在物質享受上,但自從我主持「冰冰好料理」這個美食節目之後,在吃的部份視野大開,透過節目中各位專業大廚們的好手藝,領略到一個真諦:原來,就算是最簡單的食材,透過不同的蒸、煮、烤、焗、炸,就可以吃到截然不同的美味! 感謝「冰冰好料理」這個節目,讓我更懂得欣賞美食、品嚐美食,也懂得如何善用不同的食材,烹煮出一道道佳餚,懂得萬物都有可用之處,千萬要惜福惜物。現在,節目內容要集結出書了,可以讓更多人透過這本美食書,了解烹飪這門學問,也希望讓更多喜歡美食的人,可以體會到做菜的樂趣。 做菜並不難,只要有心,人人都能做出引人垂涎的好菜色,偶爾簡單調味的尋常食材都很精采,這是「冰冰好料理」節目與書本要傳遞給大家的美意。現在,就請大家放慢生活腳步,跟我一起來洗手做羹湯,歡喜做美食,快樂過人生!
?本文摘自《冰冰好料理》一書白冰冰自序
夜貓子的料理課。 文◎水瓶鯨魚(漫畫作家)
我,總是在睡前去傳統市場買菜。
睡前?傳統市場?我知道聽起來很怪,只因我是夜貓子,而且是台灣時間上午睡覺的人,所...
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《冰冰好料理》節目表,中視經典台CTV–Classic線上看
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