開早餐店要注意什麼?資金、定價、選址一次了解! | 電視節目表查詢網
2020年10月5日—2.開店後的每月支出及成本預估.不管是加盟還是自創品牌,都要將前三個月的支出納入預算考量內,包含店租、 ...
吃早餐是許多人的習慣,即使2020年許多產業因為疫情受影響,但早餐業幾乎不受波及,部分業者的營收甚至不減反升。因為早餐的重要性,開早餐店一直是許多人的加盟 首選,但開早餐店要注意什麼重點呢?快跟著本文了解加盟早餐店會遇到的問題及其解決辦法,做足功課,才能讓早餐店經營得長長久久![1]
開早餐店到底好不好賺?開店前一定要問自己的3件事!你應該有聽過早餐店老闆開高級進口車、住豪宅的故事,許多人因此想辭職轉行開早餐店,但其實開早餐店要做很多犧牲,建議你在開店之前,先問問自己能否每天做到以下3件事:
1. 淩晨起床是家常便飯一般早餐店員工在淩晨就開始工作,除了基本的採買,最費工夫的就是「備料」。一般西式早餐店要先切基本食材,接著煮紅茶、奶茶等人氣飲品;而中式早餐除了製作最基本的豆、米漿,最耗時的就是揉麵糰並等待發酵。這麼多事前準備都要在營業前完成,因此淩晨起床絕對是例行公事。
2. 忍受油煙、高溫、久站大多數早餐店都有安裝冷氣及電扇,讓消費者有更舒適的用餐環境,為了避免干擾鄰居,早餐店會安裝去油煙器材,但員工還是要忍受高溫及油煙,因為離烹調位置太近,多少還是會受影響。
3. 價格爭奪戰,CP值高不等於贏家早餐店競爭對手眾多,想從中脫穎而出可壓低價格、拉高品質,或是透過消費者自然推廣加上社群媒體宣傳,吸引消費者注意、培養忠實顧客,但店家要衡量能接受的利潤範圍及單純用價格、CP值是否真的能贏過競爭對手等問題。
開早餐店資金需要多少?了解3個開早餐店事前準備事項在開早餐店前,要仔細規劃、制定明確的營業目標及預算,以下分享3大開早餐店的事前準備事項:
1. 加盟資金及原物料供給加盟早餐店看似便宜,但根據以下5大業者的加盟資金來看,美而美僅需準備台幣40萬元就可以加盟,但如果要額外裝潢內部及購買其他設備,最後花費也將近100萬元,因此在加盟前必須考慮清楚自己的需求。
一般來說,加盟早餐店會搭...
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