哈客愛養生軒 | 電視節目表查詢網
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擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,「擂」即研磨之意,以陶製擂缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉,加入熱開水沖泡調勻,再加入玄米〈經過浸泡、蒸煮、曝曬、拌炒而 ...
![哈客愛養生軒](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
● 擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,「擂」即"研磨"之意,以陶製擂缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉,加入熱開水沖泡調勻,再加入玄米〈經過浸泡、蒸煮、曝曬、拌炒而成〉飲用。擂茶能解渴、充飢,亦可當做養生飲料。
● 擂茶的用具 擂缽: 擂缽以手拉坏的陶土燒製完成。在缽內面有放射狀的溝紋,利用擂缽的溝紋與擂棒磨擦,將材料研磨成細粉狀。 擂棒: 以芭樂樹、油茶樹最佳,只要堅硬無毒,取材方便即可 ● 傳統擂茶的材料 茶葉、芝麻、花生、玄米 ...【擂茶百科】擂茶的材料與功效?怎麼沖才好喝?一篇帶你認識 | 電視節目表查詢網
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