銅板美食.醬吃的台灣好滋味 偉哥鹽酥雞 | 電視節目表查詢網
![銅板美食.醬吃的台灣好滋味 偉哥鹽酥雞](https://i.imgur.com/Uwj5KXQ.jpg)
2016年2月25日—醬吃的台灣好滋味──偉哥鹽酥雞[小吃/台中嶺東]偉哥鹽酥雞和一般的小攤最大的不同點在於乾淨明亮的店面,...文章類別:美食-食記心得.
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偉哥鹽酥雞[2]和一般的小攤最大的不同點在於乾淨明亮的店面, 雞排、香酥魷魚絲、鹽酥雞[3]、QQ胗…經過真空按摩與獨特醃料處理, 各有不同口感,愈嚼愈香。 沾上獨門醬汁[4],吃來更水嫩甘甜…。 另外店家還推薦黃金三角骨,一隻雞可只有兩支,一樣獨門又少見!
覺得傳統鹽酥雞[5]也可以推向國際的,文末幫推按讚喔!
#鹽酥雞 #炸物 #銅板美食 #獨門醬汁 #嶺東[6][7][8][9][10]
毎回到中部去找朋友,到了夜晩時分, 如果説到要來點消夜小食,那就一定是炸物[11]! 不若台北人還喜歡吃點滷味、串燒、鹽水雞之類, 中部消夜小食下酒菜的首選, 各路朋友幾乎都是指向鹽酥雞[12]。
也因此, 各家各地的鹽酥雞[13]也常有不同的講究與口味、作法等, 有一點百家爭鳴的感覺。
這一回, 希沙良下台中前, 有友人來推薦位於嶺東[14]的一家炸物[15]小吃──偉哥鹽酥雞 説是一定有與眾不同的感受。 一開始希沙良對於這個地方毫無概念,只有表弟好像住在附近的印象… 想想既然還沒有插過旗, 事前就先上了粉專去看一下,好像真的很與眾不同,就先答應有空經過看一下。
傍晩前抽了個空,由台中在地的友人妞開車, 利用台中方便的快速道路系統, 再順著向上路一路越過中山高,進入同屬南屯的嶺東[16]地區。
偉哥鹽酥雞位在文山五街的黄昏市場附近, 對面是保安公園,隔壁就是85℃, 再繼續轉彎過去的嶺東[17]路上,還有包括全聯、燦坤、全國電子等知名店家, 後來問表弟才知道,這兒算是相當熱鬧的一處新興住宅社區, 如果要去彩虹眷村或望高寮看夜景的話,也都相當順路。
和一般的鹽酥雞小攤販最大的...
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